Chất tạo màu thực phẩm đang gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Bài viết của Lorne J. Hofseth, Giáo sư và Phó Trưởng khoa Nghiên cứu, Đại học Dược, Đại học Nam Carolina . Theo một thống kê mới nhất, tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng khởi phát sớm ở những ...
Trong những năm gần đây ngành Công nghệ thực phẩm được rất nhiều bạn trẻ quan tâm Ngành Công nghệ thực phẩm là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình chế biến thực phẩm. Cùng với đó ngành này chuyên nghiên cứu các sản phẩm mới, vận ...
Ngành công nghệ thực phẩm xếp thứ 2 trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015 - 2020, hứa hẹn trở thành ngành kinh tế chủ lực của Việt Nam trong thời gian tới. Vì thế nếu bạn còn băn khoăn học công nghệ thực phẩm ra trường làm gì thì TopCV tin ...
Trước tác động từ làn sóng dịch COVID-19 lần thứ tư, là một trong những ngành kinh tế quan trọng, Thực phẩm – Đồ uống cũng chịu những tác động không nhỏ. Ngày 20/10/2021, Công ty cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) chính thức công bố nghiên cứu về thị trường ngành và Top 10 Công ty uy tín ngành ...
Nhà khoa học muốn kết nối khoa học với cộng đồng. Cập nhật lúc 21:10, Thứ Sáu, 19/11/2021 (GMT+7) TS Lê Ngọc Liễu, giảng viên ngành công nghệ thực phẩm của Trường đại học Quốc tế (Đại học Quốc gia TP.HCM) Khi là nghiên cứu sinh, tiến sĩ (TS) Lê Ngọc Liễu từng là cô ...
Trong Q1/2020, kim ngạch nhập khẩu các sản phẩm thủy hải sản đã qua chế biến và bảo quản đạt 14.1 triệu USD, sản phẩm chế biến từ thịt ước đạt 6.38 triệu USD, giảm lần lượt 5% và 16% so với cùng kỳ năm 2019 do ảnh hưởng của Covid-19 khiến hoạt động giao thương ...
R&D là viết tắt của cụm từ Research and Development có nghĩa là nghiên cứu và phát triển sản phẩm.Trong đó, nghiên cứu và phát triển có 2 loại là: từ những thứ có sẵn và mới hoàn toàn. R&D là một trong những bộ phận sử dụng chất xám nhiều nhất trong hoạt động sản xuất.
Ngày nay, ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành thuộc khối lĩnh vực công nghệ – kỹ thuật được ứng dụng phổ biến và rộng rãi trong đời sống. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về ngành công nghiệp thực phẩm. Để hiểu rõ về tính chất của lĩnh vực ...
Căn cứ quy định pháp luật trong nước và yêu cầu, tiêu chuẩn của phía Trung Quốc, Bộ Công Thương đã tổng hợp và gửi tới Tổng cục Hải quan Trung Quốc thông qua trao đổi trực tiếp và đường ngoại giao danh sách 88 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm thuộc thẩm quyền phụ trách của Bộ Công Thương phù hợp điều ...
Mã trường: QSB Mã ngành: 219. Tháng 9/2020, Viện Công nghệ thực phẩm Hoa Kỳ (Institute of Food Technologists – IFT) đã công nhận chương trình đào tạo Công nghệ Thực phẩm – Khoa Kỹ thuật Hóa học của Trường ĐHBK-HCM đáp ứng các tiêu chuẩn về giáo dục ĐH với các tiêu chí đặc thù dành riêng cho các ngành liên quan ...
Công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa ...
Chất tạo màu thực phẩm có chức năng làm cho thực phẩm có màu sắc tươi sáng, bắt mắt và hấp dẫn. Thực tế, nhu cầu tiêu thụ chất này trong hơn 50 năm qua đã tăng 500% và trẻ em là đối tượng sử dụng nhiều nhất. Một số bằng chứng cho thấy chất tạo màu trong thực phẩm có tác dụng phụ nghiêm trọng đến ...
TÓM TẮT: Nghiên cứu nhằm xác định một số nhân tố tác động đến cấu trúc vốn của các doanh nghiệp ngành thực phẩm và đồ uống có cổ phần niêm yết trên Sở Giao dịch chứng khoán TP. Hồ Chí Minh (HSX) giai đoạn năm 2011 - 2018, với 160 biến quan sát.Kết quả cho thấy: Khả năng thanh toán ngắn hạn, vòng quay tài ...
Xu hướng thị trường thực phẩm sạch Trong báo cáo mới đây về ngành hàng thực phẩm của Công ty- Báo cáo đánh giá Việt Nam (Vietnam Report)- cho thấy những xu thế chính của ngành thực phẩm trong một vài năm tới là sự bùng nổ của các sản phẩm nguồn gốc tự nhiên, thân ...
Mỗi TTS sẽ được thực tập tại các bộ phận khác nhau tùy theo mục tiêu và mong muốn của chính TTS ứng tuyển. Các bộ phận tại nhà máy gồm: Nghiên cứu, - Phát triển sản phẩm; Quản lý chất lượng (QC); Đảm bảo chất lượng (QA); Quan hệ khách hàng; Kế hoạch sản xuất-vật tư sản xuất; Bộ phận sản xuất,...
FSI - VIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM. Dự án nghiên cứu Thủ tục tự công bố sản phẩm Đăng ký bản công bố sản phẩm Đào tạo kiến thức ATTP Văn bản pháp lý. Điện thoại: 0904.517.339. Email: [email protected]. Hiệp hội nước mắm Việt Nam-Nơi …
Thực phẩm (chữ Hán: ; thực nghĩa là "ăn"; phẩm trong "vật phẩm"), cũng gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất: chất bột (cacbohydrat), chất béo (), chất đạm (), khoáng chất, hoặc nước, mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp ...
Quá trình nghiền của máy nghiền bột dựa trên sự chuyển động của 2 bánh răng cố định, dưới tác động của bánh răng nguyên liệu sẽ bị vỡ vụn ra. Sau khi đạt được kích thước bột nhất định, bạn có thể nhận thành phẩm trực tiếp từ khoang nghiền.
Công nghệ thực phẩm là một trong các ngành công nghệ chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực ...
Trên thực tế, ngành công nghiệp thực phẩm không chứa gluten đã thu về hơn 15 tỷ đô la doanh thu trong năm 2016. Việc giới thiệu các sản phẩm này đã đưa những gì đã từng là một chế độ ăn kiêng cực kỳ khó theo dõi và làm cho nó đơn giản hơn và dễ tiếp cận hơn đối ...